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Indonesien-Forum » Speisen, Rezepte und Getränke aus Indonesien » Asien - Kochen - Buchempfehlungen » Hallo Gast [registrieren|anmelden]
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Julia
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Julia ist offline
  Asien - Kochen - BuchempfehlungenAntwort mit Zitat Beitrag editieren/löschen Nach weiteren Beiträge von  suchen Diesen Beitrag einem Moderator melden        IP Adresse Zum Anfang der Seite springen

Hallo Asien-Fans !

Hier möchte ich Euch einige Kochbücher vorstellen!
Wenn jemand Anregungen dazu, neue Bücher usw. hat schickt mir einfach eine email zu!


Exotische Asia- Küche. essen und genießen



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02.10.2002, 22:34 Profil von Füge  deiner Freunde-Liste hinzu Email an Julia senden Homepage von Julia
Julia
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Beiträge: 183

Julia ist offline
Off-Topic, aber ich konnte nicht anders..Antwort mit Zitat Beitrag editieren/löschen Nach weiteren Beiträge von  suchen Diesen Beitrag einem Moderator melden        IP Adresse Zum Anfang der Seite springen

Lust auf Thai- Snacks.
von Rose Marie Donhauser, Joseph Peter



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Ralf, nich sauer sein


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02.10.2002, 22:36 Profil von Füge  deiner Freunde-Liste hinzu Email an Julia senden Homepage von Julia
Julia
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Julia ist offline
  Asia-Küche - ** nagelneu erschienen **Antwort mit Zitat Beitrag editieren/löschen Nach weiteren Beiträge von  suchen Diesen Beitrag einem Moderator melden        IP Adresse Zum Anfang der Seite springen

Asia-Küche



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JULIA


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02.10.2002, 22:40 Profil von Füge  deiner Freunde-Liste hinzu Email an Julia senden Homepage von Julia
Julia
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Julia ist offline
  384 Seiten voller Rezepte und BeispieleAntwort mit Zitat Beitrag editieren/löschen Nach weiteren Beiträge von  suchen Diesen Beitrag einem Moderator melden        IP Adresse Zum Anfang der Seite springen

Mein großes Grundkochbuch der asiatischen Küche. Die besten Originalrezepte - erschienen 2002



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JULIA


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02.10.2002, 22:46 Profil von Füge  deiner Freunde-Liste hinzu Email an Julia senden Homepage von Julia
Julia
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Beiträge: 183

Julia ist offline
  Genießer schweigen oder schreiben..Antwort mit Zitat Beitrag editieren/löschen Nach weiteren Beiträge von  suchen Diesen Beitrag einem Moderator melden        IP Adresse Zum Anfang der Seite springen

Genießer unterwegs, Südostasien
von Joyce Jue, Noel Barnhurst



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JULIA



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02.10.2002, 22:52 Profil von Füge  deiner Freunde-Liste hinzu Email an Julia senden Homepage von Julia
Birgit Albrecht
Foren As



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Herkunft: Mannheim
Beiträge: 133

Birgit Albrecht ist offline
  sehr gut aber leider nur noch selten zu bekommen!Antwort mit Zitat Beitrag editieren/löschen Nach weiteren Beiträge von  suchen Diesen Beitrag einem Moderator melden        IP Adresse Zum Anfang der Seite springen

meine Empfehlung ist das Kochbuch:

"Südostasiatische Spezialitäten" aus der Reihe Culinaria vom Könemann-Verlag. Leider hat der Verlag Konkurs angemeldet und die Bücher sind nur noch selten zu bekommen. Mit viel Glück noch über Amazon oder gebraucht.

Außer leckeren Gerichte aus Singapur, Malaysia und Indonesien findet man viel Wissenswertes über Gewürze, Festtagsessen, uvm...

Gruß Birgit




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16.12.2002, 18:09 Profil von Füge  deiner Freunde-Liste hinzu Email an Birgit Albrecht senden
Hans-Jürgen Hopp
Kaiser




Dabei seit: Dezember 2001
Herkunft: Hannover
Beiträge: 1174

Hans-Jürgen Hopp ist offline
  Kochbuch BaliAntwort mit Zitat Beitrag editieren/löschen Nach weiteren Beiträge von  suchen Diesen Beitrag einem Moderator melden        IP Adresse Zum Anfang der Seite springen

Hallo,
ich habe mir auf Bali ein wunderschönes Kochbuch mit balinesischen Rezepten gekauft.
Es ist auf Deutsch in der Kulinarischen Reisebibliothek
der Periplus Editions erschienen. Titel:
Bali- Eßkultur und Originalrezepte von der "Insel der Götter"
Singapore, 1997 ISBN : 962-593-094-9
Gruß von Hans-Jürgen


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Gruss von Hans-Jürgen

http://www.bali-intern.de

17.12.2002, 21:22 Profil von Füge  deiner Freunde-Liste hinzu Email an Hans-Jürgen Hopp senden Homepage von Hans-Jürgen Hopp
Bernd Rose
Kaiser




Dabei seit: November 2001
Herkunft: Jerman
Beiträge: 1042

Bernd Rose ist offline
  Holzen / Eiseman - Kochen und mehrAntwort mit Zitat Beitrag editieren/löschen Nach weiteren Beiträge von  suchen Diesen Beitrag einem Moderator melden        IP Adresse Zum Anfang der Seite springen

Kürzlich vor dem Abflug fand ich ein neues Enthüllungsbuch
von Heinz Holzen, Koch des Bumbu Bali und Fred Eiseman,
Autor von Seka & Niskala, über die Geheimnisse der bali-
nesischen Küche. Auch wenn man(n) lieber selbst ißt als
kocht - tolle Fotos, viele Anregungen, über 100 Rezepte -
zum Schmökern sehr geeignet.

Bali Unveiled - The Secrets of Balinese Cuisine;
Times Edition, ISBN 9812326979, ca. 25 Eur.

Selamat menikmati
Bernd


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»To follow the dream- and so- always...« Lord Jim - Joseph Conrad

09.10.2004, 11:38 Profil von Füge  deiner Freunde-Liste hinzu Email an Bernd Rose senden
Hans-Jürgen Hopp
Kaiser




Dabei seit: Dezember 2001
Herkunft: Hannover
Beiträge: 1174

Hans-Jürgen Hopp ist offline
  KochbuchAntwort mit Zitat Beitrag editieren/löschen Nach weiteren Beiträge von  suchen Diesen Beitrag einem Moderator melden        IP Adresse Zum Anfang der Seite springen

Hallo,
noch ein Kochbuch:
Per Thöstesen/Jacob Termansen:
Eine kulinarische Reise nach Bali
Augustus Verlag 1999




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Gruss von Hans-Jürgen

http://www.bali-intern.de

09.10.2004, 15:20 Profil von Füge  deiner Freunde-Liste hinzu Email an Hans-Jürgen Hopp senden Homepage von Hans-Jürgen Hopp
Tupai
Foren Doppel-As




Dabei seit: Juli 2002
Herkunft: Leipzig
Beiträge: 228

Tupai ist offline
ReistafelAntwort mit Zitat Beitrag editieren/löschen Nach weiteren Beiträge von  suchen Diesen Beitrag einem Moderator melden        IP Adresse Zum Anfang der Seite springen

Hallo auch ein Buch auf das ich immer gern zurückgreife.

Rund um die Reistafel von Louise Bader
Heyne (1966)

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Einfach geschrieben sehr gut an der Indonesischen Küche und
auch bei Amazon sehr sehr günstig zu erwerben!!

hati hati Norbert

11.10.2004, 13:42 Profil von Füge  deiner Freunde-Liste hinzu Email an Tupai senden
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